منتدى اللمة العربية
نصائح متميزة لطاهية متميزة  WelcomeRedRose

نصائح متميزة لطاهية متميزة  1078315_614859145213608_551534627_n

نصائح متميزة لطاهية متميزة  Hearts
منتدى اللمة العربية
نصائح متميزة لطاهية متميزة  WelcomeRedRose

نصائح متميزة لطاهية متميزة  1078315_614859145213608_551534627_n

نصائح متميزة لطاهية متميزة  Hearts
منتدى اللمة العربية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى اللمة العربية


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Fb110
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

 

 نصائح متميزة لطاهية متميزة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حسين

حسين


عدد المساهمات عدد المساهمات : 33

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 23/02/2011


نصائح متميزة لطاهية متميزة  Empty
مُساهمةموضوع: نصائح متميزة لطاهية متميزة    نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالخميس فبراير 24, 2011 8:33 pm

هناك
بعض الناس يعزون اختلاف طعم نفس الطبق من مكان لأخر إلى يد الطاهي أو حتى
ما يسمى في مصر (نفس )، والأمر لا يتعدى مراعاة بعض القواعد واستخدام
أساليب أو إضافات أو توقيت للطهي أو التتبيل يمنح للوجبة طعم يتميز به عما
يصنعه الآخرون، وفيما يلي متنوعات من تلك الأساليب التي تجعل لطعامك مذاق
متميز.

1- عند تحضير ورق العنب المحشي باستخدام ورق عنب طازج، قومي
بسلقها في الماء المالح لمدة دقيقتين إن كانت خشنة. وإن كانت لينة،
انقعيها في الماء الساخن لمدة 10 دقائق.

2- يعد زيت الزيتون ممتاز
للطهي ويضفي على الأطباق طعم مختلف متميز. أما أفضل نوع لزيت الزيتون فهو
الزيت المعصور( بارداو) ما يسمى غير مكرر إذ يعطي المذاق الأطيب للطهي
وبحرارة بين 150-165 درجة مئوية.
- يفضل في اختيار الباذنجان استخدام الثمرات التي لها ساق مائل لان السيقان الافقية تكون لثمار طعمها مر في الغالب.
-
عند شرائك الفحم عليك مراعاة اختيار الفحم العادي، لا المزود بإضافات
لتسريع اشتعاله، فهذا النوع لا يحترق بنظافة أو تجانس. كما عليك عدم اختيار
الفحم المصنوع بكبس نشارة الخشب على شكل مربعات صغيرة.
- قبل قيامك
بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة
تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك
قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ خلالها .
- يسهل بشر وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون بحرارة الثلاجة.
-
يُفضل بشر أو تفتيت الجبنة بدل تقطيعها لشرائح، لأن شرائح الجبنة غالبا ما
تكوّن لها طبقة سميكة يصعب ذوبانها مع الحرارة في حين أن الجبنة المبشورة
تبقى منفصلة لخيوط رفيعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المدير
الاداره العامة للمنتدى
الاداره العامة للمنتدى
المدير


عدد المساهمات عدد المساهمات : 916

تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 25/04/2009

العمر العمر : 33


نصائح متميزة لطاهية متميزة  Empty
مُساهمةموضوع: رد: نصائح متميزة لطاهية متميزة    نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالخميس فبراير 24, 2011 9:06 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انجاز رائع ومواضيع مميز وابداع راقي
سلمت وسلمت الايادي التي شاركت وساهمت في هذا الطرح الجميل
بارك الله بك ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل
واصل في كل ما هو جديد ومفيد لديــــــــــــــك
فنحن بانتظار جديدك الرائع والجميــــــل
كوجودك المتواصل والجميل معنا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://benzema.alafdal.net
 
نصائح متميزة لطاهية متميزة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» نصائح ديكورية للمنزل ...........راااائع...
» نصائح وتجارب وحلول منزلية
» نصائح سحرية لاستعادة الرومانسية بين الزوجين
»  نصائح و توجيهات ل كيفية التحضير للbem
» الطفل أمانة لدى والديه.. نصائح قيمة جدا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى اللمة العربية :: منتديات الأسرة :: نصائح وتجارب وحلول منزلية-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» L'urbanisme en algerie
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالسبت يوليو 26, 2014 1:29 pm من طرف ahmed koukou

»  الحل الكامل وكل أسرار GTA 4 Vice City PC
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالسبت يوليو 26, 2014 12:37 pm من طرف ahmed koukou

» فلنحيا حياة حلوة !
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:16 pm من طرف بن زيمة

»  القلــــوب الصافيــــة ♥
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:16 pm من طرف بن زيمة

» دموع الوداع القلب يحزن والعين تدمع
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:14 pm من طرف بن زيمة

» كلمات من الحياة
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:14 pm من طرف بن زيمة

» الصديق في امس عدو في الغد
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:14 pm من طرف بن زيمة

»  علمتني الحياة فماذا علمتك انت
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالجمعة نوفمبر 01, 2013 8:13 pm من طرف بن زيمة

» التكنولوجيا الحيوية وتطبيقاتها في مجال الثروة الحيوانية..دراسات على الأرانب
نصائح متميزة لطاهية متميزة  Emptyالأربعاء يوليو 31, 2013 12:33 am من طرف ¤مـﺠﮯﻨﯡنـﻫﮯ بحـﮯـبـڪ¤